冬天直爽干燥，东说念主体的推陈出新减缓，免疫力也容易裁汰。在这个季节，合理饮食显得尤为遑急，聘用自然健康的食材，不仅能柔润躯壳，还能增强相悖力。以下保举5种冬季应季且不打农药的蔬菜，它们绿色自然，养分丰富，搭配浅近的家常食谱，匡助你和家东说念主渡过一个健康暖热的冬天。

一、冬瓜：低热量高养分的“自然消脂器”

冬瓜富含维生素C和膳食纤维，热量低且水分多，具有清热解毒、润肺生津的功效。同期，冬瓜中的丙醇二酸能扼制糖类转换为脂肪，是冬季保持形体的佳选。

保举食谱：肉末粉条烧冬瓜

1. 冬瓜去皮切块，粉条用温水泡软备用；

2. 热锅倒油，放入肉末煸炒至变色，加入姜蒜末爆香；倒入冬瓜块翻炒，调入生抽、老抽、盐和一丝糖；加适量净水，焖煮约10分钟；

3. 加入泡软的粉条，再焖煮5分钟，临了撒上葱花即可。

二、茨菇：冬季柔润佳品

茨菇含有丰富的卵白质、膳食纤维和多种微量元素，能润肠通便、增强膂力。此外，其特有的抗氧化物资还能匡助抵拒冬季直爽带来的不适。

保举食谱：红烧排骨炖茨菇

1. 排骨洗净焯水去腥，茨菇去皮洗净；

2. 热锅加油，加入排骨煸炒至微黄；加入姜片和蒜瓣，倒入适量生抽、老抽调味；加入净水，炖煮40分钟后放入茨菇；

3. 再焖煮15分钟，出锅前撒上一丝胡椒粉调味即可。

三、茴香菜：芳醇可口，开胃消食

茴香菜含有大宗的维生素A、C和膳食纤维，同期还含有私有的茴香醚身分，能匡助促进消化，改善冬季常见的肠胃不适。

保举食谱：茴香菜虾皮鸡蛋馅饺子

1. 茴香菜洗净切碎，虾皮用温水泡软；鸡蛋打散炒熟，用筷子搅成小块；

2. 将茴香菜、虾皮和鸡蛋羼杂，加入盐、香油、生抽、食用油拌匀；包入饺子皮中，持紧封口；水煮开后下饺子，煮至浮起即可。

四、韭黄：暖胃补气的养生佳品

韭黄含有丰富的维生素B和铁元素，能增强造血功能，同期韭黄的辛辣身分有助于驱寒暖胃，是冬天的必备蔬菜之一。

保举食谱：韭黄黑木耳炒鸡蛋

1. 韭黄洗净切段，黑木耳泡发洗净撕小块；鸡蛋加一丝盐打散，锅中倒油煎熟盛出；

2. 锅中再倒油，加入黑木耳翻炒，稍后加入韭黄；加入盐和鸡蛋翻炒均匀，炒熟即可。

五、萝卜：冬季必吃的“平价东说念主参”

俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜富含维生素C、膳食纤维和矿物资，具有助消化、润肠说念、进步免疫力的作用，尤其稳妥冬季食用。

保举食谱：青萝卜丝龙口粉丝炒虾皮

1. 青萝卜切丝，粉丝用开水泡软；虾皮用水冲洗去除过剩盐分；

2. 热锅加油，先将虾皮爆香，再加入萝卜丝翻炒；

3. 加入泡软的粉丝，调入生抽、盐、鸡精；快速翻炒均匀，撒上葱花即可。

这5种不打农药的蔬菜，各具特点，既健康又好吃。在冬季合适多吃这些自然食材，不仅能为躯壳补充所需养分，还能强身健体，进步免疫力。趁着时令，把这些浅近的家常食谱分享给家东说念主，分享冬日的健康与好吃！